旅顺口校区饮食服务中心迎接大连市高校食堂联合检查
2017-12-21

127日下午,由市高校联合会、大连高校伙食专业委员会组成的联合检查组一行来到我校,对旅顺口校区伙食工作进行联合检查。

 

旅顺口校区饮食服务中心上报的参检食堂是明德轩餐厅。明德轩餐厅自20167月以来,全面推进7S精益化管理,实现标准化管理向精益化管理的提升,开创了省内高校餐饮精益化管理的先河,实际效果赢得了学校领导、行业主管部门、业内人士和广大师生员工的一致好评。检查组对明德轩食堂的食堂环境、人员管理、库房管理、餐具清洗消毒、食品加工制作管理、物价水平及学校政策进行了仔细的检查和了解,对食堂管理的各项工作给予了高度的评价。

高校食堂联建工作是大连市伙专会的年度重点工作。本次联合检查共有16所参检高校,分为两组,以交叉互查方式进行检查,检查组由参检高校伙食部门负责人和相关部门领导组成;检查的方式采取听汇报、查阅资料、现场检查等方式进行;旨在促进大连高校伙食工作的发展,达到互相交流、互相学习、共同提高。

 

 
 
版权所有 ©2009 - 2010 大连交通大学旅顺口校区管委会
联系方式:大连市旅顺口经济开发区兴发路216号  邮编:116052    管委会邮箱:lsg@djtu.edu.cn